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  • [营养知识] 公共营养师三级知识点:胶原蛋白简介 日期:2013-03-23 13:56:17 点击:162 好评:0

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  • [营养知识] 调味品 日期:2013-02-28 17:48:04 点击:112 好评:0

    第一节 调味品的营养价值 ①调味品的分类 (1)发酵调味品(2)酱腌菜类(3)香辛料类(4)复和调味品类 ②酱油酱类的特点及营养价值 酱油和酱是以小麦、大豆及其制品为主要原料,接种曲霉菌种,经发酵酿制而成(1)蛋白质和氨基酸(2)碳水化合物和甜味物质(3)维生素和...

  • [营养知识] 维生素缺乏 日期:2013-02-28 17:47:43 点击:181 好评:0

    第一节 锌缺乏 (1)引起锌缺乏的主要因素 一、原发性因素(1、锌的摄入量低和生物利用率低 2、锌的生理需要量增加) 二、继发性因素(1、肠吸收障碍 2、锌丢失量增加和锌的病理性需要 3、疾病状态时锌供应不足) (2)锌缺乏的临床表现 1、生长发育障碍 2、性发育障...

  • [营养知识] 微量元素与糖尿病抗感染 日期:2013-02-28 17:47:15 点击:110 好评:0

    糖尿类病是严重危害人类健康的慢性疾病之一,其危害除表现在人体代谢平衡紊乱之外,对感染的易感性也是其损伤健康的另一方面。糖尿病患者各种感染的发生率远高于非糖尿病患者,严重影响糖尿病患者的生活质量和生存率。虽然糖尿病患者对感染的易感性已在医学...

  • [营养知识] 鸡蛋为什么是“最营养早餐” 日期:2013-02-28 17:46:37 点击:173 好评:0

    鸡蛋为什么是最营养早餐 近日,美国《杂志又为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。该杂志报道,据研究,鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有两种氨基酸--色氨酸和酪氨酸,它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。 专...

  • [营养知识] 公共营养师考试考前营养搭配 日期:2013-02-02 16:30:27 点击:129 好评:0

    1、在考生复习和考试阶段,学生用脑较多,所耗费的能量也较多,如果大脑的能量不能保障,必然会造成反应迟钝,考试/大记忆力下降。血糖是大脑唯一的能量来源,体内的血糖由碳水化合物转化而来,而粮食里含有丰富的碳水化合物。所以考生每天应摄入充足的粮食...

  • [营养知识] 应对公共营养师考试有效复习方法 日期:2013-02-02 16:30:05 点击:162 好评:0

    一、根据老师的指导,一步步的稳扎稳打 环球网校根据这门课程的特点,特聘请了目前国内权威的营养师指导教师,考生可根据老师所传授的方法进行系统的学习,相信会去的很好的成绩。 二、把握总体,突出重点 复习的重点就是抓住教材的纲。因此,在学习教材的过...

  • [营养知识] 营养师考试考生考前的营养需求 日期:2013-02-02 16:29:36 点击:102 好评:0

    考试即将来临之际,各位考生已经步入考前的冲刺阶段,此时的考生,正处于人生发育的第二个高峰,体格发育快,对营养素的需求相对较高,加上考前复习功课多,学习时间长,生活和学习的节奏加快,心理压力大,大脑经常处于高度紧张的状态,这些都加大了考生的...

  • [营养知识] 公共营养师考试单项选择题学习方法 日期:2013-02-02 16:29:13 点击:166 好评:0

    单项选择题要求考生从四个备选答案中选择一个正确的或最符合题意的答案,是知识和能力的考查,耗时最多,是影响成绩的主要部分。单项选择题一般考核考生知识点的掌握情况,也有公共营养师理论和实践的分析。单项选择题的评分原则是:严格按标准答案给分,由...

  • [营养知识] 社区管理与干预 日期:2013-01-14 13:52:52 点击:58 好评:0

    1.营养教育:是以改善人民营养状况为目标,通过营养科学的信息交流,帮助个体和群体获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动和过程,是健康教育的重要组成部分。目的:提高各类人群对营养与健康的认识,消除或减少不利于健康的膳食营养因素,改...

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